ການເລືອກເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕະພາບທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການເລືອກເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕະພາບທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປ່ຽນການທາງເດີນດ້ວຍການເດົາເປັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສາມາດທົດສອບຄືນໄດ້. ຜູ້ເຮັດເຂົ້າຫວານຈະຊົ່ວງແປ້ງແທນທີ່ຈະຕັກດ້ວຍຊັ້ນ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານສຳລັບການເກັບໄວ້ກິນຕໍ່ໄປຈະແບ່ງເນື້ອໄກ່ຕາມກຣາມ, ແລະ ຜູ້ເຮັດນ້ຳຊຸບຈະຖ່ວງຄວາມເຂັ້ມຂອງເກືອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຂອງເຫຼວ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຢູ່ໃນທີ່ທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ອ່ານຄ່າໄດ້ໄວ, ແລະ ສາມາດຕັ້ງຄ່າຄືນເປັນສູນໄດ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖ້ວຍເคลື່ອນອອກຈາກຕູ້ເຄື່ອງເວລາບໍລິການທີ່ວຸ່ນວາຍ ຫຼື ເວລາເຮັດເຂົ້າຫວານຢູ່ບ້ານໃນວັນອາທິດທີ່ຄອບຄົວຄາດຫວັງວ່າຈະໄດ້ຜົນທີ່ເທົ່າກັນທຸກໆຄັ້ງ. ເຄື່ອງນີ້ຄວນຢູ່ໃນທີ່ທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຄື່ອນຖ້ວຍ, ແລະ ຈໍສະແດງຄ່າຄວນອ່ານໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນສະພາບແສງທີ່ອ່ອນກ່ອນທີ່ຈະເປີດໄຟ. ເຄື່ອງທີ່ຕອບສະຫນອງຈຸດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາໃນທຸກໆການປຸງແຕ່ງທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດ.

ສິ່ງທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານສັງເກດເຫັນເປັນອັນດັບທຳອິດໃນຄິດຕີນ

ຮ້ານເຮັດເຂົ້າຫວານທີ່ແກ້ໄຂບັນຫາເຂົ້າຫວານທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບ

ຮ້ານເບີກຄີ່ໃນຊຸມຊົນແທກປະລິມານແປ້ງດ້ວຍຖ້ວຍ ແລະ ໄດ້ເຮັດເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ໜາແໜ້ນໃນມື້ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ເມື່ອຖ້ວຍຕື່ມແປ້ງຢ່າງແໜ້ນ. ຫຼັງຈາກປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕິ້ນທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງເຖິງ 1 ກຣາມ ສິ່ງທີ່ຢູ່ພາຍໃນເຂົ້າຈີ່ກໍຄົງທີ່ເທົ່າເທີ່ມື້ ແລະ ຂະຫຍາຍການສູນເສຍກໍຫຼຸດລົງ ເນື່ອງຈາກທຸກໆການປະສົມໄດ້ຮັບນ້ຳໜັກທີ່ຕັ້ງໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈຶ່ງຢຸດການໂທດເຕົາແລະເລີ່ມເຊື່ອໝາຍເລກທີ່ອ່ານໄດ້ ແລະ ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕິ້ນຈຶ່ງຖືກວາງຢູ່ຂ້າງເຄື່ອງປັ່ນ ໂດຍທີມງານຈະເອົາມາໃຊ້ກ່ອນສິ່ງອື່ນທັງໝົດໃນແຕ່ລະການປະສົມເຂົ້າຈີ່ຕະຫຼອດການເຮັດວຽກເຊົ້າ.

ເຊີຟຜູ້ຈັດເຕີມອາຫານທີ່ຊ່ວຍປະຢັດເວລາ

ຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ບ້ານໄດ້ຈັດເຕີມອາຫານຫ້າມື້ ແລະ ປະມານຄວາມຈຳນວນອາຫານດ້ວຍຕາ ແລ້ວຈຶ່ງເກີນຄາລໍຣີ່ຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາເຖິງເຈັດມື້. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕິ້ນທີ່ມີປຸ່ມ tare ໃຫ້ຜູ້ປຸງອາຫານສາມາດຕັ້ງຄ່ານ້ຳໜັກຂອງຖ້ວຍໃຫ້ເປັນສູນ ແລ້ວເຕີມເຂົ້າຈີ່ລົງໄປ ແລະ ອ່ານນ້ຳໜັກຂອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ພາຍໃນບໍ່ເຖິງວິນາທີ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕິ້ນດຽວກັນນີ້ຍັງສາມາດຊົ່ວງນ້ຳໜັກເນື້ອໄກ່ ນ້ຳມັນ ແລະ ຜັກໄດ້ດ້ວຍການກົດປຸ່ມ tare ເພີ່ອຕັ້ງຄ່າສູນຄືນໃໝ່ທຸກຄັ້ງທີ່ປ່ຽນສິ່ງຂອງ ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາແຜນການໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຄິດຄືນອີກຄັ້ງ ຫຼື ຕ້ອງເຮັດໃໝ່ອີກຄັ້ງເຊິ່ງເຄີຍໃຊ້ເວລາຂອງຜູ້ປຸງອາຫານໄປເຖິງໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກທີ່ບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ອາຫານເສຍ

ເກີນໄປທີ່ຈະອ່ານສູດໄດ້

ເຄື່ອງຊົ່ວງທີ່ຂາດຫຼາຍກວ່າ 5 ກຣາມບໍ່ສາມາດຊົ່ວງ yeast ຫຼື ເກືອນໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຄື່ອງຊົ່ວງໃນຄິດຕີນທີ່ປີ້ນເຖິງ 10 ກຣາມຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫຼັງເປີດ (pastry) ຜິດພາດ ເນື່ອງຈາກການແຕກຕ່າງກັນເພີຍງບໍ່ກີ່ຫຼາຍກຣາມກໍເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຄື່ອງຫຼັງເປີດປ່ຽນໄປ; ຜູ້ເຮັດເຄື່ອງຫຼັງເປີດຈຶ່ງເອົາສູດໄປຕຳຫຼວງ ແຕ່ທີ່ແທ້ຈິງແລ້ວເຄື່ອງຊົ່ວງເທົ່ານັ້ນທີ່ເປັນເຫດຜົນຂອງເຄື່ອງຫຼັງເປີດທີ່ບໍ່ມີເນື້ອທີ່ດີ. ເຄື່ອງຊົ່ວງໃນຄິດຕີນຄວນສະແດງຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກ 1 ກຣາມ ເພື່ອໃຫ້ການເພີ່ມປະລິມານນ້ອຍໆເຂົ້າໄປຢູ່ໃນຈຸດທີ່ສູດກຳນົດໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ການເຮັດເຄື່ອງຫຼັງເປີດຈະຄົງທຳມະດາຕາມທີ່ໄດ້ທົດລອງມາ.

ຖ້ວງທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັບຖ້ວງ

ເຄື່ອງຊົ່ວງທີ່ມີພື້ນທີ່ເທິງເລັກຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງອາຫານຕ້ອງຊົ່ວງເປັນຂັ້ນຕອນ ເຊິ່ງເພີ່ມຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກ ແລະ ຄວາມຜິດພາດ. ເຄື່ອງຊົ່ວງໃນຄິດຕີນທີ່ມີພື້ນທີ່ເທິງກວ້າງ ແລະ ດິນເທິງແບບລາບເທິງ ພ້ອມດ້ານຈໍສະແດງຜົນທີ່ສາມາດດຶງອອກໄດ້ ຈະເຮັດໃຫ້ຖ້ວງທີ່ໃຊ້ເທິງເຄື່ອງປຸງອາຫານນັ້ນນັ່ງຢູ່ກາງເຄື່ອງຊົ່ວງໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ ເພື່ອໃຫ້ຄ່າທີ່ອ່ານໄດ້ສະທ້ອນເຖິງນ້ຳໜັກທັງໝົດຂອງສ່ວນປະກອບ. ເຄື່ອງຊົ່ວງໃນຄິດຕີນທີ່ເຂົ້າກັບຖ້ວງຈະຊ່ວຍປະຢັດການທີ່ຜູ້ປຸງອາຫານຈະຕ້ອງຕື່ມສ່ວນປະກອບເທື່ອທີສອງ ແລະ ຄາດເດົາວ່າຄຳນວນຈະຖືກຕ້ອງ ເມື່ອເວລາກຳລັງເດີນຢູ່ແລ້ວ ແລະ ເຕົາໄຟກຳລັງຮ້ອນ.

ວິທີທີ່ຄວາມຖືກຕ້ອງ ແລະ ຄວາມລະມັດລະວັງເຮັດວຽກ

ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມເຄັ່ງຕຶງ (Strain Gauge) ແລະ ຄວາມຊັດເຈນໃນການອ່ານ

ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕະພາບເປີດອ່ານແຮງທີ່ເກີດຈາກການຍືດຫຍຸ້ນຂອງເຊັນເຊີທີ່ຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຖ້ວຍ. ເຄື່ອງທີ່ດີຈະຮັກສາຄ່າສູນໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເຖິງແມ່ນວ່າຖ່ານຈະເລີ່ມຈືດ, ແຕ່ເຄື່ອງທີ່ຖືກຈະເລີ່ມເບື່ອນຕ່ຳລົງ ແລະ ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈະເຕີມສ່ວນປະກອບຫຼາຍເກີນໄປ. ຕົວສະແດງຄ່າຄວນຄົງທີ່ຫຼັງຈາກຖ້ວຍຖືກວາງນິ້ງດີແລ້ວ, ບໍ່ຄວນສັ່ນເຂົ້າ-ອອກເປັນວິນາທີໆໃນເວລາທີ່ຕົວເລກປ່ຽນຄ່າ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕະພາບເປີດທີ່ສາມາດປ່ຽນຫນ່ວຍໄດ້ລະຫວ່າງກຣາມ, ອັນຊ໌, ແລະ ມີລີລິດຕີ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບສູດປຸງແຕ່ງສ່ວນຫຼາຍ; ແລະ ຟັງຊັນລັອກຫນ່ວຍຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງປ່ຽນຫນ່ວຍໂດຍບັງເອີນເວລາທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງກົດປຸ່ມຜິດໃນເວລາເຕີມຂອງຫຼວງທີ່ຕ້ອງການຄວາມຖືກຕ້ອງດ້ານເວລາ.

ISO 9001, NSF, ແລະ ການສ້າງສາງ

ຜູ້ຜະລິດທີ່ຢູ່ໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງ ISO 9001 ຈະຄວບຄຸມສ່ວນປະກອບ ແລະ ການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນ ທີ່ມີພື້ນທີ່ປິດທັບຢ່າງດີ ແລະ ສາມາດເຊັດຖູໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ເໝາະສຳລັບຄິດຕີນທີ່ມີການໃຊ້ງານຫຼາຍ ໂດຍທີ່ເຂົ້າຫຼັງ ແລະ ນ້ຳມັນມັກຈະຕົກຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ທຸກໆມື້; ຜູ້ປຸງອາຫານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດດ້ານເທິງໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈຸ່ມເຄື່ອງທັງໝົດ ເພາະວ່າວົງຈອນເອເລັກໂຕຣນິກຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຖາດທີ່ປັ້ມຂຶ້ນຮູບ. ໃນແຖວຜະລິດຕະພັນເພື່ອການຄ້າ, ການຮັບຮອງ NSF ແຈ້ງເຖິງພື້ນທີ່ທີ່ຜ່ານການກວດສອບ; ດັ່ງນັ້ນ ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍ NSF ຈະເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເຈົ້າໜ້າທີ່ດ້ານສຸຂະພາບຍອມຮັບໃນຮ້ານເຄີເຟ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ບ້ານກໍຈະໄດ້ຮັບຄວາມສະອາດງ່າຍເທົ່າກັນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາກັບເອກະສານທີ່ເກີດຈາກການຈົດທະບຽນ ແລະ ການກວດສອບຂອງກິດຈະການດ້ານອາຫານໃນເມືອງ.

ວິທີເລືອກ ກວດສອບ ແລະ ລ້ຽງຮັກສາເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກ

ການຊື້ ແລະ ການກວດສອບປະຈຳວັນ

ເລືອກຄວາມຈຸ່ມທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຖ້ວຍທີ່ໜັກທີ່ສຸດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນ 3 ກິໂລແກຼມ ຫາ 5 ກິໂລແກຼມ ສຳລັບການໃຊ້ໃນບ້ານ. ເຄື່ອງຊົ່ງຄົວຕ້ອງສາມາດສະແດງຄ່າເປັນກຣາມ ແລະ ອັນຊ໌, ມີຄຸນສົມບັດ tare, ແລະ ຈ່າຍພະລັງງານຈາກຖ່ານໄຟເຊວ ຫຼື ຜ່ານ USB ເພື່ອໃຫ້ພ້ອມໃຊ້ເມື່ອຜູ້ປຸງອາຫານຕ້ອງການ. ຊົ່ງວັດຖຸທີ່ຮູ້ນ້ຳໜັກແທ້ໆເປັນປະຈຳເພື່ອຢືນຢັນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຄ່າທີ່ອ່ານໄດ້. ເຄື່ອງຊົ່ງຄົວທີ່ສາມາດອ່ານນ້ຳໜັກ 200 ກຣາມ ໃນຂອບເຂດ 1 ກຣາມ ແມ່ນເປັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ແລະ ຖ້າເຄື່ອງຊົ່ງນັ້ນເລີ່ມສັ່ນຫຼືບໍ່ຄ່ອຍຖືກຕ້ອງ ຕ້ອງຕັ້ງຄ່າ zero ແລະ ເปลີ່ຍຖ່ານໄຟໃໝ່ກ່ອນຈະເຮັດເຄື່ອງຫວານຄັ້ງຕໍ່ໄປ ແທນທີ່ຈະເຮັດຫຼັງຈາກເຄື່ອງຫວານອອກມາຈາກຖາດທີ່ເຮັດໄດ້ບໍ່ດີ.

ການລ້ານແລະການບັນທຶກ

ເຊື່ອງພື້ນທີ່, ຢ່າຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳເດັດຂາດ, ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຫ້ງຢ່າງເປັນລະเบີຍບ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ ແລະ ເກັບໄວ້ຫ່າງຈາກເตาເຜົາຈະຮັກສາຄ່າສູນໄດ້ດີກວ່າ, ແລະ ຜູ້ປຸງອາຫານຈະຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດທີ່ເກີດຈາກຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມຊື້ນທີ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ເຊວເຊີ (load cell) ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ. ຜູ້ປຸງອາຫານຍັງຄວນກວດສອບຮູບແບບຖ່ານທີ່ໃຊ້, ເນື່ອງຈາກເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ຖ່ານທົ່ວໄປຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່າໃນການໃຊ້ງານ, ແຕ່ເຄື່ອງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ຖ່ານພິເສດຈະເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະປີ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຊັ່ນ: ACWeights ຈະລາຍການເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ ພ້ອມກັບຄວາມຈຸ, ຄວາມຖືກຕ້ອງ, ແລະ ການຮັບຮອງຢ່າງຊັດເຈນ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ຊື້ສາມາດເປັນປຽບທຽບຂໍ້ກຳນົດກັບສູດອາຫານກ່ອນຈະສັ່ງຊື້ ແລະ ກ່ອນທີ່ກ່ອງຈະມາເຖິງບ້ານ ໂດຍມີເຄື່ອງທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຕູ້ຄິດຕີນ ແລະ ຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ມັນທຸກໆວັນ.

ຄໍາ ຖາມ ທີ່ ມັກ ຖາມ

ຄຳຖາມ: ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານສາມາດແທນຖ້ວຍຕື່ມໄດ້ຫຼືບໍ?

ຄຳຕອບ: ແມ່ນ ສຳລັບມວນແຫ້ງ ແລະ ມວນເຫຼວ ເພາະວ່ານ້ຳໜັກດີກວ່າປະລິມານເມື່ອປັ້ນເຂົ້າສາລີ ຫຼື ນ້ຳຕານຢູ່ໃນຖັງ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນໃຫ້ຈຳນວນກຣາມທີ່ຄືກັນທຸກຄັ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ຖ້ວຍວັດປະລິມານແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງຕັກ. ຜູ້ເຮັດເຂົ້າປັງປ່ຽນມາໃຊ້ນ້ຳໜັກເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຂົ້າປັງເທົ່າທຽວ ແລະ ລຸດຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫຼືອເກີນ, ແລະ ຍັງໃຊ້ຖ້ວຍວັດປະລິມານເທົ່ານັ້ນສຳລັບການປຸງແຕ່ງດ່ວນໆ ແລະ ບໍ່ສຳຄັນຫຼາຍໃນບ້ານ ໂດຍບໍ່ເສັງຄວາມສຳເລັດຂອງເຂົ້າປັງ ຫຼື ເວລາໃນສູດ.

ຄຳຖາມ: ຄວາມຈຸໃດທີ່ເໝາະສຳລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ບ້ານ?

ຄຳຕອບ: ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ມີຄວາມຈຸ 3 ກິໂລກຣາມ ເຖິງ 5 ກິໂລກຣາມ ສາມາດໃຊ້ໄດ້ດີສຳລັບບ້ານສ່ວນຫຼາຍ, ຈາກບໍ່ກີ່ເຖິງບໍ່ຫຼາຍກວ່າ 1 ແກຣມຂອງ yeast ເຖິງຖັງເຂົ້າປັງເຕັມ. ເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມຈຸນ້ອຍກວ່າ (1 ກິໂລກຣາມ) ອ່ານຄ່າໄດ້ລະອອງກວ່າ ແຕ່ເຕັມເລີນເມື່ອໃຊ້ກັບຖັງປຸງ, ແລະ ເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມຈຸ 10 ກິໂລກຣາມຈະອ່ານຄ່າບໍ່ລະອອງເທົ່າ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈະເລືອກຊ່ວງກາງ ແລະ ຕັ້ງໃຈວ່າຄ່າອ່ານຕ່ຳສຸດ (readability) ຍັງຄົງເປັນ 1 ແກຣມໃນຈໍສະແດງ ເພື່ອໃຫ້ວັດທັງຄ່ານ້ອຍ ແລະ ຄ່າໃຫຍ່ໃນຖັງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຄຳຖາມ: ຄຸນສົມບັດອ່ານຄ່າທີ່ 0.1 ແກຣມມີຄຸ້ມຄ່າຫຼືບໍ່?

ຄຳຕອບ: ສຳລັບສ່ວນປະກອບເຄື່ອງປຸງ ແລະ ຢາງເຟີເມັນທີ່ໃຊ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່, ນ້ຳໜັກ 0.1 ກຣາມ ຈະເຮັດໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແຕ່ 1 ກຣາມ ຈະເໝາະສຳລັບເຮັດເຄີກ ແລະ ເນື້ອ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກທີ່ໃຊ້ໃນຄິດຕີນ ທີ່ມີໂໝດປ່ຽນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງສອງຢ່າງນີ້, ດັ່ງນັ້ນ ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈຶ່ງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຊື້ເຄື່ອງສອງຊິ້ນເພື່ອເກັບໄວ້ໃນຕູ້. ຄວາມຖືກຕ້ອງທີ່ສູງຂຶ້ນຈະເຮັດໃຫ້ລາຄາແພງຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນ ຜູ້ຊື້ຈຶ່ງຕ້ອງປະເມີນຄວາມຈຳເປັນຂອງສູດອາຫານກ່ອນຈະຈ່າຍເງິນສຳລັບເລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນອີກໜຶ່ງຕົວທີ່ຢູ່ເທິງໜ້າຈໍຂອງເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກ ເຊິ່ງອາດຈະບໍ່ຖືກໃຊ້ເລີຍເປັນເວລາເຖິງເຈັດມື້ ໃນເວລາທີ່ປຸງອາຫານທີ່ງ່າຍໆ.

ຄຳຖາມ: ຄວນລ້າງເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກແນວໃດ?

ຄຳຕອບ: ລ້າງພື້ນທີ່ວາງວັດຖຸດ້ວຍຜ້າເປືອຍທີ່ຊຸ່ມນ້ຳ ແລະ ສະເປີເຍທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ, ຫ້າມຈຸ່ມສ່ວນຖານລົງໃນນ້ຳເດັດຂາດ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກທີ່ໃຊ້ໃນຄິດຕີນທີ່ມີຝາປິດຢ່າງດີ ສາມາດຮັບການເຊັດສະອາດດ້ວຍຜ້າທີ່ປົ່ມດ້ວຍນ້ຳຢາສະອາດເຊື້ອໄດ້ລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຊຸດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນໃນຮ້ານກາເຟ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງຈະຕ້ອງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ຳເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຂໍ້ຕໍ່ ແລະ ເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊວເລັກທີ່ໃຊ້ວັດແທກເສື່ອມສະຫຼາຍຢ່າງຊັ້ນຊ້າເປັນເວລາດົນນານ ໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ເທິງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີອາກາດຮ້ອນຊື້ນ.

ຄຳຖາມ: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເກີດການປ່ຽນແປງຂອງຄ່າທີ່ວັດແທກຫຼັງຈາກໃຊ້ງານ?

ຄຳຕອບ: ຄວາມຮ້ອນຈາກເตาແລະໄອນ້ຳຮ້ອນຈາກໝໍ້ອງເຮັດໃຫ້ເຊນເຊີ້ນ້ຳໜັກ (load cell) ເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິ ແລະ ຈຸດສູນຂອງມັນເລື່ອນຕ່ຳລົງ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກໃນຄິດຕີນທີ່ຖືກວາງໄວ້ໃກ້ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນຈະມີຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບໃນເວລາໃຊ້ງານ, ສະນັ້ນຜູ້ປຸງອາຫານຈຶ່ງໃຫ້ມັນເຢັນລົງກ່ອນຈະຕັ້ງຄ່າສູນ (tare) ອີກຄັ້ງກ່ອນຈະຊົ່ວງນ້ຳໜັກຄັ້ງຕໍ່ໄປ. ການໃຊ້ຖ່ານໃໝ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງເຮັດວຽກສະເໝີພາບດີຂຶ້ນ ໂດຍເຄື່ອງຈະບໍ່ລຸ່ນລະເລີນ ແລະ ຈະບໍ່ສູນເສຍຕົວເລກທີ່ຄົງທີ່ໃນໜ້າຈໍເວລາທີ່ຈັບເວລາກຳລັງເຮັດວຽກ ແລະ ຈານຢູ່ໃນສະຖານະທີ່ເຕັມ.

ຄຳຖາມ: ມີຄວາມຈຳເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ NSF ສຳລັບການໃຊ້ໃນບ້ານຫຼືບໍ?

ຄຳຕອບ: ບໍ່, ການຮັບຮອງຈາກ NSF ມີຄວາມສຳຄັນເທົ່ານັ້ນສຳລັບຄິດຕີນທີ່ມີການອະນຸຍາດ ແລະ ຢູ່ໃຕ້ການກວດສອບຈາກອຳນາດທ້ອງຖິ່ນ. ເຄື່ອງຊົ່ວງນ້ຳໜັກສຳລັບການປຸງອາຫານໃນບ້ານສາມາດໃຊ້ງານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີການຮັບຮອງດັ່ງກ່າວ ແລະ ຍັງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍດາຍດ້ວຍການເຊັດເປືອກທຸກວັນ. ເຄື່ອງໝາຍນີ້ເພີ່ມຕົ້ນທຶນແລະເອກະສານທີ່ຕ້ອງຈັດຕັ້ງ, ສະນັ້ນຜູ້ປຸງອາຫານໃນບ້ານຈະຂ້າມໄປ ແລະ ຮ້ານກາເຟຈະເລືອກໃຊ້ເພື່ອຜ່ານການກວດສອບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຄື່ອງນັ້ນຖືກກວດເບິ່ງຢູ່ທີ່ເຄື່ອງນັບເງິນ ໂດຍເຈົ້າໜ້າທີ່ຈະກວດເບິ່ງເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ເພື່ອຮັບໃບອະນຸຍາດ ແລະ ກົດໝາຍ.